우리밥상공동체 짓다

비덴스 알바(Bidens alba)

국화과의 야생화인 비덴스 알바(Bidens alba, 흔히 '울도깨비바늘'류 또는 Spanish Needles로 불림)는 전통 의학에서 오랫동안 약초로 사용되어 왔으며, 강력한 항염, 항균 및 항산화 효과를 가지고 있습니다. 동속 식물인 비덴스 필로사(Bidens pilosa)와 효능 및 성분이 매우 유사하며, 전 세계적으로 건강 보조 식품이나 차, 외용제 등으로 활용됩니다. 비덴스 알바의 주요 효능은 다음과 같습니다. 1. 강력한 항염증 및 관절 건강 개선플라보노이드와 페놀산 등 항염증 성분이 풍부하여 체내 염증을 줄여줍니다. 전통적으로 관절염, 근육통, 요통(허리 통증) 및 신체 부종을 완화하는 데 사용되어 왔습니다.2. 천연 항생 및 항균 작용박테리아와 곰팡이균의 증식을 억제하는 효능이 뛰어납니다...

2026년 10월 1주차 식단

식단주재료생산지새송이버섯 들깨무침새송이버섯한살림비덴스알바 나물무침비덴스알바충북 괴산무생채무강원 횡성두부조림두부수유리두부

2026년 10월 1주차 공지사항

1. 10월 반찬꾸러미 공급안내 - 10월 2주차(10/9) 반찬꾸러미는 공휴일로 공급이 없습니다. (10월은 5주차라 입금은 그대로 하시면 됩니다) 2. 반찬꾸러미 용기는 깨끗이 씻어 바짝~~ 잘 말린 후 반납하여 주시기 바랍니다. - 모든 용기는 잘 안말려 보내주시면 곰팡이가 생겨 폐기해야 되는 경우가 많습니다. - 뚜껑의 패킹은 분리하여 세척하여 물기없이 잘 말려 보내주시기 바랍니다. - 반찬꾸러미 가방에 내용물이 샜을 경우 세척하여 보내주시기 바랍니다. - 뚜껑에 고춧물이 많이 뭍어 있는 경우 햇볕에 말려주시면 고춧물이 사라집니다. - 식기세척기로 세척한 경우 기름기 세척이 잘 안되어 다시 세척하는 경우가 생깁니다. 3. 10월 회비 입금 부탁드립니다.

두부는 오랫동안 단백질이 풍부한 음식으로 사랑받아왔다. 찌개, 조림, 샐러드 등 다양한 요리에도 활용되고, 특히 채식이나 체중 조절을 하는 사람들이 많이 찾는 재료다. 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮고 포화지방이 적기 때문이다. 또 최근 연구들은 두부를 꾸준히 먹으면 심장 질환과 당뇨병 위험을 낮추고, 뼈 건강을 강화하며, 심지어 암 예방에도 도움이 될 수 있다고 밝히고 있다. 이런 두부를 매일 먹으면 우리 몸에 나타나는 변화 9가지를 소개한다. 1. 장내 환경 개선, 근육 성장과 회복두부 반 컵에는 21.8g의 단백질과 2.9g의 식이섬유가 들어있다. 단백질뿐만 아니라 식이섬유가 들어있어 장내 유익균의 활발한 활동을 도울 수도 있다. 미국 등록 영양사 셰이 아를룩(Shaye Arluk)은 건강 매체 ..

식단주재료생산지쑥국쑥경기 가평고춧잎나물무침고춧잎충북 괴산오이달래무침오이, 달래오이-횡성, 달래-가평두부샐러드두부수유리두부

1. 9월 회비 안내(3주차만 입금) - 다음주는 공급이 없습니다. 9월달은 추석이 있는 관계로 3주차(9/4, 9/11, 9/18)만 반찬꾸러미가 공급됩니다. - 2인 : 67,500원 - 4인 : 112,500원 - 자동이체로 입금하셨거나 금액을 잘못 입금하신 경우 전화 주시기 바랍니다. 2. 반찬꾸러미 용기는 깨끗이 씻어 바짝~~ 잘 말린 후 반납하여 주시기 바랍니다. - 모든 용기는 잘 안말려 보내주시면 곰팡이가 생겨 폐기해야 되는 경우가 많습니다. - 뚜껑의 패킹은 분리하여 세척하여 물기없이 잘 말려 보내주시기 바랍니다. - 반찬꾸러미 가방에 내용물이 샜을 경우 세척하여 보내주시기 바랍니다. - 뚜껑에 고춧물이 많이 뭍어 있는 경우 햇볕에 말려주시면 고춧물이 사라집니다. ..

연하고 맛있는 지금이 딱 제철9월은 고구마순이 가장 연하고 맛있는 제철이다. 고구마 줄기인 고구마순은 오래전부터 여름과 초가을 밥상에 빠지지 않는 반찬이었지만, 최근에는 풍부한 식이섬유와 항산화 성분을 가진 건강 채소로도 주목받고 있다. 칼로리는 낮고 영양은 풍부해 다이어트와 건강관리에 관심 있는 사람들에게도 좋은 식재료다. 첫 번째는 장 건강과 변비 예방에 도움이 된다. 고구마순에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장 운동을 활발하게 하고 배변 활동을 원활하게 돕는다. 특히 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유를 함께 함유해 장내 유익균의 먹이가 되고 장 환경을 건강하게 유지하는 데 도움이 된다. 평소 채소 섭취가 부족하거나 변비가 잦은 사람이라면 제철 고구마순을 나물이나 볶음으로 즐기는 것이 좋다. 두 ..

식단주재료생산지죽순볶음죽순전북 김제고구마줄기김치고구마줄기경기 가평강된장된장,호박,감자강원 횡성달걀장조림유정란강원 횡성

1. 9월 회비 안내(3주차만 입금) 9월달은 추석이 있는 관계로 3주차(9/4, 9/11, 9/18)만 반찬꾸러미가 공급됩니다. - 2인 : 67,500원 - 4인 : 112,500원 - 자동이체로 입금하셨거나 금액을 잘못 입금하신 경우 전화 주시기 바랍니다. 2. 반찬꾸러미 용기는 깨끗이 씻어 바짝~~ 잘 말린 후 반납하여 주시기 바랍니다. - 모든 용기는 잘 안말려 보내주시면 곰팡이가 생겨 폐기해야 되는 경우가 많습니다. - 뚜껑의 패킹은 분리하여 세척하여 물기없이 잘 말려 보내주시기 바랍니다. - 반찬꾸러미 가방에 내용물이 샜을 경우 세척하여 보내주시기 바랍니다. - 뚜껑에 고춧물이 많이 뭍어 있는 경우 햇볕에 말려주시면 고춧물이 사라집니다. - 식기세척기로 세척한 경우 기..

01. 위염 및 위퀘양 등 위질환에 탁월한 효능- 양배추의 효능 중 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 위질환에 탁월한 효능이 있다는 것인데요. 이는 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민U가 손상된 세포조직을 재생시켜 보호해주는 역할을 하기 때문입니다. 이외에도 섬유질과 무기질 성분이 위를 편안하게 하고 위의 세포조직을 재생시키는 역할을 하기 때문에 위염이나 위궤양에 탁월한 효과가 있습니다. 02. 뛰어난 항암효과- 양배추는 항암효과 및 암을 예방하는데 도움, 양배추에 함유된 셀포라판이라는성분이 암세포의 증식과 발생을 억제하는 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 셀포라판은 위염의 원인균중 하나인 헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암에 탁월할 효능이 있습니다. 또한 비타민U가 암세..