우리밥상공동체 짓다

양배추의 놀라운 효능 11가지

01. 위염 및 위퀘양 등 위질환에 탁월한 효능- 양배추의 효능 중 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 위질환에 탁월한 효능이 있다는 것인데요. 이는 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민U가 손상된 세포조직을 재생시켜 보호해주는 역할을 하기 때문입니다. 이외에도 섬유질과 무기질 성분이 위를 편안하게 하고 위의 세포조직을 재생시키는 역할을 하기 때문에 위염이나 위궤양에 탁월한 효과가 있습니다. 02. 뛰어난 항암효과- 양배추는 항암효과 및 암을 예방하는데 도움, 양배추에 함유된 셀포라판이라는성분이 암세포의 증식과 발생을 억제하는 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 셀포라판은 위염의 원인균중 하나인 헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암에 탁월할 효능이 있습니다. 또한 비타민U가 암세..

2026년 9월 1주차 식단

식단주재료생산지깻순나물볶음깻순강원 횡성노각무침노각경기 가평양배추찜과 양념장양배추강원 횡성두부조림두부수유리두부

2026년 9월 1주차 공지사항

1. 9월 회비 안내(3주차만 입금) 9월달은 추석이 있는 관계로 3주차(9/4, 9/11, 9/18)만 반찬꾸러미가 공급됩니다. - 2인 : 67,500원 - 4인 : 112,500원 2. 반찬꾸러미 용기는 깨끗이 씻어 바짝~~ 잘 말린 후 반납하여 주시기 바랍니다. - 모든 용기는 잘 안말려 보내주시면 곰팡이가 생겨 폐기해야 되는 경우가 많습니다. - 뚜껑의 패킹은 분리하여 세척하여 물기없이 잘 말려 보내주시기 바랍니다. - 반찬꾸러미 가방에 내용물이 샜을 경우 세척하여 보내주시기 바랍니다. - 뚜껑에 고춧물이 많이 뭍어 있는 경우 햇볕에 말려주시면 고춧물이 사라집니다. - 식기세척기로 세척한 경우 기름기 세척이 잘 안되어 다시 세척하는 경우가 생깁니다. 3. 9월 반찬꾸러미 ..

2026년 8월 4주차 식단

식단주재료생산지감자채볶음감자강원 횡성멸치무침국물멸치한살림묵은지볶음묵은지짓다달걀찜유정란강원 횡성

한 여론조사에 따르면 한국인이 싫어하는 채소 1위가 ‘가지’라고 합니다. 어릴 적 밥상에 올라온 가지 요리를 생각해보면 푹 쪄서 흐물흐물해진 가지나물무침이 가장 먼저 떠오르는데요. ​물렁한 식감과 특유의 향 때문에 가지는 언제나 호불호가 갈리는 식재료 중 하나인데요. ​하지만 가지는 ‘싫어하는 채소 1위’라는 불명예가 억울할 만큼, 여름철 꼭 먹어 줘야 하는 제철 채소인데요! 알고 보면 매력 만점인 가지의 효능들을 낱낱이 살펴보겠습니다. 1. 정월대보름에 빠지지 않던 가지나물우리나라는 삼국시대부터 가지를 재배한 것으로 알려져 있습니다. 선조들은 정월대보름이 되면 가지, 박, 버섯 등 겨우내 잘 말려 보관해둔 채소를 꺼내 나물로 무쳐 먹었는데요. 정월대보름에 잘 말린 채소를 나물로 무쳐 먹었는데요. 정월..

식단주재료생산지가지볶음가지강원 횡성미역줄기볶음미역줄기한살림오이무침토종오이경기 가평두부간장조림두부수유리두부

1. 반찬꾸러미 용기는 깨끗이 씻어 바짝~~ 잘 말린 후 반납하여 주시기 바랍니다. - 모든 용기는 잘 안말려 보내주시면 곰팡이가 생겨 폐기해야 되는 경우가 많습니다. - 뚜껑의 패킹은 분리하여 세척하여 물기없이 잘 말려 보내주시기 바랍니다. - 반찬꾸러미 가방에 내용물이 샜을 경우 세척하여 보내주시기 바랍니다. - 뚜껑에 고춧물이 많이 뭍어 있는 경우 햇볕에 말려주시면 고춧물이 사라집니다. - 식기세척기로 세척한 경우 기름기 세척이 잘 안되어 다시 세척하는 경우가 생깁니다. 2. 강북구 사회적경제 10주년 기념 포럼 안내 - 일시 : 2026년 9월 5일(토) 15시~17시 - 장소 : 강북구사회적경제지원센터 4층 대강당 - 내용 : 강북구 먹거리 정책의 방향성 모색 ·..

고구마줄기는 김치로 담가 먹기도 하고, 무침, 볶음 등 여러방법으로 요리해서 먹곤 합니다. 아삭한 식감을 가지고 있으며 섬유질이 풍부하게 들어 있어서 장건강에 효과가 뛰어난 야채인데요. 이외에도 여러모로 건강에 이로움점이 참 많다고 하는데, 이번 시간에는 고구마줄기 효능에 대해 정리해보도록 하겠다. ❚장 건강에 도움고구마 줄기에 다량 들어있는 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을 활발하게 해주는 작용을 하고, 장내의 독소를 흡착하여 외부로 배출하는 작용을 하여 장 기능 개선과 장의 전반적인 건강관리에 뛰어난 효과를 보인다고 합니다. 이렇게 장 운동이 개선됨에 따라 변비 증상을 개선하고 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다. ❚눈 건강에 도움고구마 줄기에는 눈 건강에 이로운 작용을 하는데, 비타민A와 루테인 ..

식단주재료생산지호박볶음둥근호박충남 논산고구마줄기볶음고구마줄기경기 가평꽈리고추, 가지무침꽈리고추, 가지강원 횡성달걀부침유정란강원 횡성

1. 반찬꾸러미 용기는 깨끗이 씻어 바짝~~ 잘 말린 후 반납하여 주시기 바랍니다. - 모든 용기는 잘 안말려 보내주시면 곰팡이가 생겨 폐기해야 되는 경우가 많습니다. - 뚜껑의 패킹은 분리하여 세척하여 물기없이 잘 말려 보내주시기 바랍니다. - 반찬꾸러미 가방에 내용물이 샜을 경우 세척하여 보내주시기 바랍니다. - 뚜껑에 고춧물이 많이 뭍어 있는 경우 햇볕에 말려주시면 고춧물이 사라집니다. - 식기세척기로 세척한 경우 기름기 세척이 잘 안되어 다시 세척하는 경우가 생깁니다. 2. 10구 달걀케이스를 구합니다. - 10구짜리 달걀케이스가 있으면 모아서 짓다로 보내주시면 감사하겠습니다. 3. 짓다에서 사용하는 유정란이 생태적인 방사유정란(난각번호 1번)으로 변경되었습니다. - 유..