몸에 좋은 연근은 10월부터 나오는 제철 식품이다. 비타민, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부한데, 특히 혈액 건강과 장 건강에 효과가 좋다. 혈액을 맑게 해서 심혈관 질환을 예방하는 효능이 뛰어나고, 식이섬유가 장을 튼튼하게 해준다. 연근은 튀김부터, 볶음, 조림 등 다양한 요리가 가능하다. 가을 제철 연근의 놀라운 건강 효능을 알아본다. ◆ 몸의 산화를 억제하는 항산화제 역할연근에는 비타민 C가 풍부해 몸의 산화를 늦추는 항산화제 역할을 한다. 연근 에탄올 추출물은 혈당을 낮춰주고 정상적인 당 대사 활성화에 효과를 보인다는 연구 결과가 있다. 또한 지질대사가 좋아지는 등 항산화 작용을 하는 유효성분이 확인되었다. 연근에는 칼륨도 많아서 고혈압 예방과 관리에도 도움이 된다. ◆ 혈액-혈관 건강에..
