9월부터 우리밥상공동체 '짓다'에 공급되는 <아침못 유정란>의 사육 및 포장환경을 소개합니다.
현재 출하되는 달걀은 난각 번호(아래 설명 참고) 2번란이고 무항생제, 해썹인증을 받았습니다.
인삼을 갈아 균주에 배양한 사료를 특허를 받아 닭들의 모이로 사용하고 있습니다.
포장단계는 세척, 바람세척, 자외선 살균, 선별, 포장 등으로 고성능 장비를 사용하여 유정란의 위생을 관리하고 있습니다.
9천평 산 놀이터를 마련하여 방사란인 1번란 출하도 준비중입니다.
<참고자료 : 난각번호>
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