우리밥상공동체 짓다

요즘 애호박이 제철이다. 가늘게 채 썬 호박을 국수나 수제비 등의 고명으로 얹으면 보기만 해도 군침이 돈다. 애호박은 호박나물, 호박전, 호박찌개 등 다양하게 활용할 수 있다. 맛도 좋을 뿐 아니라 영양 가치가 높다. 애호박의 효능을 잘 활용하면 건강에 도움을 받을 수 있다. 중년에 좋은 애호박의 건강효과에 대해 알아보자. 다만 개인차가 크기 때문에 참고용으로 활용하면 좋다. ◆ 눈의 노화가 본격화되는 나이.. 시력보호에 도움중년이 되면 눈 질환 위험이 높아진다. 백내장, 녹내장 뿐 아니라 실명위험까지 있는 황반변성 위험이 증가한다. 자외선을 피하고 눈에 좋은 음식을 자주 먹는 등 신경을 써야 한다. 애호박에는 눈 건강에 직결된 비타민A, 루테인(lutein) 성분이 많이 들어 있다. 시각의 퇴화속도를..

식 단주재료생산지 애호박볶음애호박, 양파경남 진주, 강원 횡성감자볶음감자국내산오이소박이오이, 부추국내산, 경남 진주두부강정두부, 고추장, 케찹수유리두부, 한살림

정말 고맙게도 아이 둘 다 나물, 채소반찬을 잘 먹는 덕분에 주부들의 최대 고민 1위인 저녁 메뉴 선정에서 큰 부담을 덜 수 있습니다 !!또 새로운 식재료를 접해볼 수 있어서 좋고 이제는 짓다 없이는 살 수 없습니다 ㅋㅋㅋ다른데서 반찬 배달 한번 시켜보면 짓다가 절대로 비싼게 아니라는것을 알수 있어요. 짓다 최고!!! 짓다 회원 엄재영

2020년 6월19일 우당탕탕 첫발을 내딛었어요. 주변에서 걱정도 많고, 쉽지 않은 일이지만 짓다 5년의 비결은 바로 사람이에요. 짓다를 믿고 함께하는 일꾼들과 의리 회원들!!!!!시행착오를 함께 겪고, 부족한 것은 채워주고, 잘한 것은 칭찬해 주며 회원들과 함께 짓다를 키워가고 있어요. 짓다라는 이유만으로 남김없이 퍼주시는 농민분들!!!!!반찬 할 재료 있는데 보내줄까요? 반찬 할 것 있는지 찾아볼께요. 번거로운 일일수도 있지만 먼저 연락주시고, 손질해서 보내주시는 농민분들 덕에 건강한 반찬을 매주 만들고 있어요. 모든 분들 고맙습니다.매일매일 성장해 가는 모습으로 보답하겠습니다. 이사장 홍석화 올림