봄철 대표 나물 중 하나인 머위는 산자락이나 밭둑에서 흔히 볼 수 있는 채소이다. 3~4월에 채취하는 봄나물로서 쌉싸름하여 입맛을 돋우는 채소이다우리나라 전역의 산록의 다소 습기가 있는 곳에서 무리 지어 잘 자라나며, 집 주변과 울타리 주변에 심어 밭작물로 재배하기도 한다.머위는 국화과에 속하는 다년생초로 머위, 머우, 머구 등 여러 이름으로 불린다. 한방에서는 햇볕에 말린 뿌리줄기를 봉두채라 하여 한약재로 사용한다.머위의 성질은 따뜻하고 맛은 맵고 달며 독이 없다 하며 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 없애고 몸을 보호해 준다고 한다.[동의보감]에서는 머위에 대해 ‘성질이 따뜻하고 맛은 맵고 달며 독이 없다. 또 기침을 멎게 하고 폐결핵으로 피고름을 뱉는 걸 낫게 한다. 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 ..
