우리밥상공동체 짓다

몇 년 전 한 유명 연예인의 다이어트 식단으로 소개되면서 알려지기 시작한 콜라비는 효능이 알려지면서 최근 화재가 되고 있는 음식 중 하나이다.콜라비는 양배추라는 뜻의 '콜'과 순무라는 뜻의 '라비'가 합쳐진 말로, 양배추와 순무의 교배종이다.겉은 보라색이며 속은 하얗다. 작은 양배추처럼 생겼지만 먹어보면 아삭 거리는 식감과 단 맛이 특징이다.콜라비에는 수분을 비롯해, 섬유, 당분, 단백질, 칼슘, 철, 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 많은 도움이 된다. 특히 콜라비에 함유되어 있는 비타민C의 함유량은 상추나 치커리 등 엽채류에 비해 무려 4~5배나 높다고 한다.오늘은 콜라비가 갖고 있는 효능에 대해 알아보자 콜라비 효능1. 다이어트에 도움위에서도 잠깐 언급했던 거처럼 유명 연예인들의 다이..

식단주재료생산지미역줄기 볶음미역줄기한살림콜라비 깍두기콜라비우리농깻잎 김치깻잎한살림달걀 장조림유정란강원 횡성

1. 2월은 휴무없이 4주차 모두 공급됩니다. 회비 납부에 착오없으시길 바랍니다. 2. 거듭 말씀드립니다. 반찬 용기는 깨끗이 세척 후 바로 반납하여 주시기 바랍니다 . - 용기의 뚜껑은 패킹을 분리하여 세척하여 주세요. - 물기가 안 마르면 얼룩이 생깁니다. 바짝 말려서 반납하여 주세요.

생명의 비약이라고도 불리는 표고버섯은 특유의 식감과 좋은 효능으로 요즘 같은 환절기에 무척이나 좋은 음식 중 하나이다.표고버섯은 3월~5월까지, 9월에서 11월까지가 가장 맛있고 영양가가 높아 지금이 제철이다.밤나무, 떡갈나무 등의 죽은 나무줄기에서 자라는 버섯으로 송이, 능이와 더불어 우리나라 3대 버섯으로 꼽힌다.미국 FDA가 선정한 10대 항암식품 중 하나인 표고버섯은 맛과 향이 좋고 고대 그리스에선 신의 식품으로 불렀으며, 중국에서는 불로장수 식품으로 여겼다고 한다.동의보감에는 ‘마고(표고)는 성질이 평순하고 맛은 달며 독은 없다, 정신을 좋아지게 하고 입맛을 나게 하며, 구토와 설사를 멎게 한다. 아주 향기로우면서 맛이 있다’라고 기록되어 있다.깊은 산속에서 수도하는 사람들이 표고버섯 달일 물을..

식단주재료생산지버섯볶음표고버섯강원 횡성고사리나물볶음고사리충남 논산무생채무강원 횡성두부조림두부수유리두부

1. 2월은 반찬꾸러미가 4주간 모두 공급됩니다. 회비 납부에 착오 없으시길 바랍니다. 2. 가방과 용기는 깨끗하게 세척 후 바로 바로 반납하여 주시기 바랍니다. - 용기에 패킹을 빼지 않고 세척하여 패킹과 뚜껑사이에 고춧가루가 있는 경우가 있습니다. 반드시 분리하여 세척하여 주시기 바랍니다.