우리밥상공동체 짓다

명태를 건조해서 만든 건어물 북어와 비슷하지만 북어가 명태를 그냥 뻣뻣하게 건조시켰다면 황태는 겨울이 되면 밖에 널어서 겨울바람과 날씨를 이용해 얼렸다 녹였다를 겨울 내내 반복하여 만들어진다는 것이 차이점이자 특징이다. 때문에 겨울에 바람에 잘 부는 지역에서 집중적으로 황태를 만드는데, 이곳을 흔히 '덕장'이라 부른다. 식객 황태편에 나오는 덕장에서 노가다의 절정을 볼 수 있다. 단백질의 제왕 단백질 보충제와 같은 특수 목적으로 만들어진 것을 제외한 평범한 식재료 중에서 단백질 비율이 가장 높은 식재료로 100g당 단백질 함량이 무려 80g 내외이다. 황태는 80% 이상이 단백질로 구성돼있다. 단백질의 최고봉으로 알려진 소고기 100g 당 단백질 함량은 19.3g, 황태 100g 당 단백질 함량은 79g..

식단 주재료 생산지 무말랭이 무 봉화 감자조림 감자 봉화 황태콩나물국 황태 두레생협 두부짜글이 두부 횡성

식단 주재료 생산지 유채 겉절이 유채 진주 무나물 무 횡성 강된장 된장 초록마을 달걀찜 달걀 횡성

http://bit.ly/짓다회원가입신청 우리밥상공동체 '짓다' 회원가입서 우리 농민들이 생산하는 농산물을 데치고 무치는 건강한 조리법으로 우리의 삶을 건강하게 만드는 생명, 밥, 공동체를 '짓다' docs.google.com 우리밥상공동체 짓다와 함께 하시려면 링크를 눌러서 가입서를 작성해주세요~^^ 가입서를 작성해주시면 연락을 통해 자세한 안내를 해드립니다.

2022년 검은 호랑이의 해 짓다와 함께 복된 한해 되세요~^^ 2022년부터 회비 납부계좌가 변경됩니다. 신협 131-021-495149 (우리밥상공동체짓다협동조합) 1월부터 위의 계좌로 납부 부탁드립니다~^^

식단 주재료 생산지 냉이된장국 냉이 진주 우엉 조림 우엉 진주 갓김치 갓 보성 두부조림 두부 횡성

'짓다'와 함께 봉화에서 식량주권을 지켜나가고 계시는 강다복 농민께서 연말 인사와 함께 간곡한 부탁을 해왔습니다. " 농민으로서 농업이나 농촌 문제에 대해서 관심 가져주시고 사회적으로 이슈가 되는 내용에 대해서 힘도 모아주시고 그러면 좋겠습니다. 21일부터 농민기본법 청원이 진행됩니다. 이뤄질 수 있도록 많이 협조해 주시기 바란랍니다 " 농민들이 바라는 농민기본법, 내용이 많지만 관심있게 살펴보고 청원도 함께 해주세요! 국민동의청원 바로가기 : https://bit.ly/%EB%86%8D%EC%97%85%EB%86%8D%EC%B4%8C%EB%86%8D%EB%AF%BC%EA%B8%B0%EB%B3%B8%EB%B2%95

짓다 회원의 의견을 상시적으로 듣기 위해 구글 설문을 개설하였습니다. 언제든, 무엇이든 짓다에 대한 모든 의견을 적극적으로 남겨주시면 짓다의 발전을 위해 반영하겠습니다. https://bit.ly/짓다의견함