우리밥상공동체 짓다

식단 주재료 생산지 오이지 무침 오이 양평 호박 볶음 호박 진주 강된장과 호박잎 호박잎 횡성 달걀찜 달걀 횡성

짓다에서 직접 만든 오이피클🥒 과 매실고추장🌶 판매합니다. 🥒 오이피클은 양평에서 생산한 무농약 오이 진주에서 생산한 무농약 양배추 🌶 매실고추장은 봉화에서 생산한 유기농 고춧가루 진주에서 생산한 무농약 매실 로 만들었습니다. 오이피클은 500g 6,000원 1kg 10,000원 매실고추장은 500g 12,000원 1kg 20,000원 구입문의는 02-998-0619(문자수신가능)로 해주세요. 입금계좌는 신협 131-021-495221(우리밥상공동체짓다)입니다.

식단 주재료 생산지 고구마 줄기 볶음 고구마 줄기 진주 감자 조림 감자 봉화 배추 겉절이 배추 강원도 두부 볶음 두부 횡성

'짓다'가 더 많은 분들과 생산자 직거래의 착한 먹거리를 나누고 기후위기에 걸맞는 슬기로운 다회용기 사용을 확산하기 위해 짓다표 을 출시하였습니다. 모임 또는 행사에서 식사를 주문해야 할 때 연락 주시면 준비된 식단으로 배달해드립니다. 주위에 널리 널리 소문내 주세요~! 문의 : 010-5211-5076

온대에서는 한해살이풀이나 열대에서는 여러해살이풀이다. 인도 원산이며, 열대에서 온대에 걸쳐 재배한다. 열매의 모양은 달걀 모양, 공 모양, 긴 모양 등 품종에 따라 다양하며 한국에서는 주로 긴 모양의 긴가지를 재배한다. 동아시아에는 5∼6세기에 전파되었다. 중국 송나라의 《본초연의(本草衍義)》에 “신라에 일종의 가지가 나는데, 모양이 달걀 비슷하고 엷은 자색에 광택이 나며, 꼭지가 길고 맛이 단데 지금 중국에 널리 퍼졌다”라고 기록되어 있는 것으로 보아 한국에서는 신라시대부터 재배되었음을 알 수 있다. 유럽에는 13세기에 전해졌으나 동아시아처럼 식용으로 활발하게 재배되지는 않았다. 가지는 본래의 영양성분이 미미하지만 기름을 이용해 요리하면, 비타민A의 흡수율을 높이는 효능과 비타민C가 많은식재료와 함께 ..

식단 주재료 생산지 가지볶음 가지 진주 깻잎 조림 깻잎 진주 배추김치 배추 강원 달걀장조림 달걀 횡성

들깨는 인도의 고지(高地)와 중국 중남부 등이 원산지이며 우리나라, 중국, 일본 등에서 많이 사용하며 향신료로 주로 쓰인다. 우리나라에는 통일신라시대에 참깨와 함께 들깨를 재배한 기록이 있는 것으로 보아 옛날부터 전국적으로 재배된 것으로 보인다. 낮은 지대의 인가 근처에 야생으로 자란다. 유료작물로 재배하며, 잎에 특이한 냄새가 있으며 식용하고 종자에서 짜낸 기름은 용도가 많다. 들깨 잎은 우리가 잘 알고 있는 깻잎이며 쌈을 싸 먹는 식습관을 지녀 많이 소비하고 있다. 특히 들깨를 갈아 비린내가 날 수 있는 요리에 첨가해주며 들깨를 기름을 짜서 들기름을 많이 사용한다. 향 또한 강하여 농약이 없던 시절에는 논이나 밭두렁에 심어 해충을 쫓는 용도로 사용되었다고 한다. 우리나라에서는 흔한 작물이고 소비가 많..

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