우리밥상공동체 짓다

식단 주재료 주재료 생산지 오이냉국 오이 양평 왕고들빼기 무침 왕고들빼기 횡성 감자채 볶음 감자 봉화 달걀 장조림 달걀 횡성

1. 다음주 반찬 꾸러미는 쉽니다. 다음주는 7월 다섯째주 금요일이라 반찬꾸러미는 쉽니다. 뜨거운 8월에 만나뵐게요! 2. 8월부터 달걀 생산지를 변경합니다. 그간 유정란은 서천에서 제공되는 방사 유정란이었으나 가격인상이 불가피한 상황이라 달걀 생산지를 부득이하게 변경하게 되었습니다. 사료값이 오른지 한참이 되었는데 그간 원래 가격으로 공급해주신 서천 생산자님께 감사드립니다. 8월부터 제공되는 유정란 생산지는 홍천이며 텃밭두부와 함께 직접 배송해주십니다.

반전평화 운동으로 노벨평화상을 수상한 하버드대학 심장외과 버나드 라운 교수와 한 환자의 이야기는 우리나라에서도 난치병 환자들의 희망찬 간증서 중 하나인 라는 책에도 실려 제법 유명합니다. 그 이야기를 옮겨봅니다. 일의 발단은 어느 날 아침 회진에서였다. 환자의 침대 한쪽에 서있던 라운은 인턴들을 향해 말했다. “Mr. B는 완전한 서드 사운드 갤럽을 보이고 있네.” 이 말은 환자의 심장이 드디어 말기 상태임을 나타내는 말이다. 사실 어떠한 치료도 이미 효과가 없었다. 그런데 전혀 뜻밖에도 Mr. B는 그날을 계기로 다시 일어나 결국 퇴원하기에 이른다. 기적이었다. 그리고 몇 개월 후 라운 박사는 Mr. B에게 다음과 같은 이야기를 들었다. “그 무렵 저는 이젠 갈 때가 되었다고, 선생님도 인턴들도 모두 ..

식단 주재료 주재료 생잔지 가지냉국 가지 진주 고구마순 김치 고구마 순 진주 노각무침 노각 봉화 두부 조림 두부 횡성

1. 간단하게 자기 소개를 해주세요. 저는 아들 셋을 키우며 지역에서 이런저런 활동도 하고 있는 워킹맘과 전업주부 중간 어딘가에 껴있는 김미숙이라고 합니다. 2. ‘짓다’에서 맡고 있는 역할은 무엇인가요. 지난 6월부터 사무국장을 맡았고, 사무업무 총괄 역할을 합니다. 반찬 꾸러미 만드는 날은 배달가방과 그릇 정리, 반찬 담기가 주 업무입니다.^^ 3. 어떻게 ‘짓다’와 함께하게 되었나요. 익숙한 반찬만 조리해서 먹거나 조리하기 귀찮아서 반찬을 사다 먹었는데, 제철 반찬을 조리해서 배달까지 해주는 곳이 생길 거라는 소문을 듣고 무척 반가웠습니다. 궁금한 마음에 한 번 찾아갔다가 꿰어서(?) 지금까지 함께 하고 있습니다.^^ 4. ‘짓다’를 하면서 가장 어렵거나 힘든 점이 있다면 무엇인가요. 처음 하는 일..

식단 주재료 생산지 오이무침 오이, 양파 양평 깻잎 조림 깻잎 진주 강된장 호박, 새송이 진주 달걀부침 달걀 서천

1. 절기 계절을 구분하기 위해 태양의 움직임에 따라 1년을 15일 간격으로 24개 절기로 나눈 것을 절기라고 합니다. 농경사회였던 우리나라는 기후, 계절과 밀접한 관련이 있어서 농사의 풍작을 기원하고 감사하는 세시풍속과 그에 따라 명절과 절기에 맞게 먹는 세시음식이 발달했습니다. 2. 절기 음식 계절에 맞게 제철 식재료로 만들어 먹는 음식으로 건강도 챙기고 나쁜 기운을 쫓는 등 여러가지 의미가 담겨있고 우리나라 전통적인 생활풍습이 깃들어 있습니다. 3. 여름 절기 음식 1)입하 : 여름의 시작을 알리는 절기로 쑥버무리와 입하차(입하까지 딴 찻잎)로 입맛을 돋구었습니다. 2)소만 : 여름의 문턱으로 죽순을 따서 고추장에 살짝 버무려 먹거나 마지막으로 냉이를 먹을수 있습니다. 3)망종 : 보리베기와 벼와 ..

식단 주재료 생산지 브로콜리 무침 브로콜리 횡성 꽈리고추찜 꽈리고추 김제 열무 물김치 열무, 얼갈이 진주 두부볶음 두부 횡성

통밀쌀 1kg 7,000원(매진) 통밀가루 1kg 7,000원 (배송비 포함) 구매하러가기 ~>> http://bit.ly/토종통밀쌀

7월은 5주인 관계로 5주차에는 짓다가 쉽니다. 7월 2일, 9일, 16일, 23일에 반찬 배달이 됩니다. ✔회비 4인용- 14만원 2인용- 8만원 ✔입금계좌 카카오뱅크 3333-16-2485824 임옥현 👌 매달 말일에 다음달 회비를 납부해주세요^^